花生醬和果醬鬆餅
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時間： 2小時。
複雜： 容易地
份量： 12
複雜： 容易地
份量： 12
每份營養成分：
卡路里 416， 總脂肪 23 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 11 G.， 碳水化合物 45 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 48 毫克 鈉 253 毫克 糖 26 G.
卡路里 416， 總脂肪 23 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 11 G.， 碳水化合物 45 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 48 毫克 鈉 253 毫克 糖 26 G.
這些可愛的小鬆餅不僅外型漂亮，味道也棒極了。如果你喜歡花生醬，不妨試試搭配莓果醬。花生醬加入鬆餅麵糊中，撒上碎花生作為裝飾，每個小鬆餅的中心都填滿了草莓醬。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2/3 杯全麥麵粉
- 2/3 杯優質麵粉
- 1大匙泡打粉
- 0.5茶匙鹽
- 1 杯奶油花生醬
- 1 杯全脂牛奶
- 0.5 杯壓實的淺棕糖
- 6大匙無鹽奶油，融化
- 1茶匙純香草精
- 2個大雞蛋
- 3/4 杯蜜汁花生碎
- 1 杯草莓或葡萄果醬或蜜餞
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C。在鬆餅模中放入12個紙杯。
- 在一個大碗中，混合兩種麵粉、泡打粉和鹽。在一個中等大小的碗中，混合1/3杯花生醬、牛奶、紅糖、融化的奶油、香草精和雞蛋；加入麵粉混合物，揉成麵團。
- 將麵糊倒入準備好的瑪芬杯中，裝至四分之三滿。輕輕敲擊杯底，使麵糊均勻分佈。烘烤至瑪芬呈金黃色，用牙籤插入中心取出後無殘留物，約需25分鐘。將瑪芬在烤盤中冷卻5分鐘，然後轉移到晾架上完全冷卻。
- 用挖球器或茶匙在每個鬆餅中心挖一個淺洞。將剩餘的 2/3 杯花生醬放入微波爐中，攪拌 45-60 秒使其融化。
- 將花生放在盤子上，取一個鬆餅，將頂部沾上融化的花生醬，瀝去多餘的花生醬，然後沾上花生碎。將鬆餅放在晾架上，重複上述步驟處理剩餘的鬆餅。在每個鬆餅的中間小洞舀入1湯匙果醬。靜置5分鐘。
類別：
食譜集
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