酸奶油蛋糕配牛奶奶油
投票數： 8
時間： 1小時30分鐘
複雜： 容易地
份量： 12
複雜： 容易地
份量： 12
製作海綿蛋糕麵團，你需要新鮮的食材：雞蛋、奶油和酸奶油。這個食譜不需要分離蛋黃和蛋白；只需將雞蛋逐一加入已經溶解了糖的黃油混合物中即可。烘烤一小時，你的自製小傑作就出爐！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
填充：
- 1/2 杯切碎的山核桃
- 1/2 大匙紅糖（壓實）
- 1.5茶匙肉桂粉
餅乾麵團：
- 1 杯酸奶油
- 225克室溫軟化的奶油，另需少許用於塗抹平底鍋。
- 2 杯通用麵粉，另需一些用於撒粉
- 2杯砂糖
- 2枚雞蛋，類別CO
- 1茶匙泡打粉
- 1/2茶匙鹽
- 1茶匙香草精
奶油：
- 1 杯糖粉
- 1.5茶匙牛奶，可依需求添加更多
- 1/2 茶匙香草精
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至180°C。在25公分的矽膠鬆餅模具上塗抹奶油，並撒上少許麵粉。
- 填充層： 在另一個碗中，將山核桃、紅糖和肉桂混合。
- 測試內容： 用電動攪拌器將酸奶油、砂糖和奶油攪打至蓬鬆。一次加入一顆蛋，每次加入後都要攪拌均勻。將麵粉、泡打粉和鹽混合。分兩次將麵粉拌入奶油混合物中，最後拌入香草精。
- 將三分之一的麵糊倒入準備好的烤盤中，撒上堅果碎。再倒入三分之一的麵糊，撒上剩餘的堅果碎。將剩餘的麵糊倒入烤盤，抹平表面。烘烤至牙籤插入蛋糕中心取出後乾淨無殘留，約需1小時。靜置片刻。 紙杯蛋糕 在烤盤中冷卻10分鐘。將蛋糕從烤盤中取出，放在晾架上完全冷卻。
- 乳霜部分： 蛋糕烤好後，將糖粉、牛奶和香草精放入小碗中混合，攪拌至順滑。如果混合物太濃稠，可以再加些牛奶。將奶油乳酪糖霜淋在冷卻後的蛋糕上。
類別：
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