藍莓酸奶油鬆餅
投票數： 28
時間： 37分鐘
複雜： 容易地
數量： 16 件
複雜： 容易地
數量： 16 件
這些輕盈蓬鬆的鬆餅，伊娜·加滕在裡面加入了酸奶油，“使它們更加濕潤”，只需 40 分鐘即可食用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 12 湯匙（170 克）無鹽奶油，室溫
- 1.5 杯糖
- 室溫下3顆特大蛋
- 1.5茶匙天然香草精
- 230公克（約1杯）酸奶油
- 1/4 杯牛奶
- 2.5 杯優質小麥粉
- 2茶匙泡打粉
- 1/2茶匙小蘇打
- 1/2茶匙粗鹽
- 1公升新鮮去梗藍莓
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏180度。在鬆餅模中放入16個紙杯。
- 在電動攪拌機的攪拌盆中，裝上酥皮攪拌器，將奶油和糖攪打至蓬鬆輕盈，約5分鐘。將攪拌機調至低速，一次加入一顆雞蛋，然後加入香草精、酸奶油和牛奶。在另一個碗中，將麵粉、泡打粉、小蘇打粉和鹽混合均勻。以相同的速度，將麵粉混合物加入麵糊中，攪拌至完全融合。用刮刀輕輕拌入藍莓，確保麵糊光滑細緻。
- 將麵糊舀入準備好的鬆餅模具中，裝至略低於模具邊緣，然後將藍莓鬆餅烘烤 25-30 分鐘，直至呈淺棕色，用牙籤插入中心取出後牙籤乾淨為止。
類別：
類似食譜
