時間： 55分鐘
複雜： 容易地
份量： 12

這些香氣撲鼻的覆盆子檸檬皮鬆餅，以全麥麵粉和燕麥片製成，燕麥片的淡淡堅果香與果香餡料的清新完美融合，紅糖則增添了額外的濕潤度。這款鬆餅製作簡單，是早餐或午間點心的理想選擇。

原料：

• 0.5 杯燕麥片
• 1.5 杯全麥烘焙麵粉
• 1茶匙泡打粉
• 0.5茶匙細鹽
• 1/4茶匙小蘇打
• 0.5 杯植物油
• 0.5 杯酸奶油
• 0.5 杯壓實的淺棕糖
• 1茶匙香草精
• 3/4茶匙檸檬皮屑
• 2個大雞蛋
• 1 杯覆盆子
• 撒Turbinado糖

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

全麥麵粉， 燕麥片， 蛋， 酸奶油， 檸檬皮， 特比納多醣

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至 350°F (175°C)。將燕麥片鋪在帶邊烤盤上，烘烤至略呈棕色，約 8-10 分鐘；完全冷卻後即可食用。
步驟 2
• 在12連模的鬆餅模中放入紙杯蛋糕襯墊。
  
  
  量取麵粉時，用湯匙舀入乾燥的量杯中，並撇去多餘的麵粉。直接從麵粉袋舀取會使麵粉壓實，導致烘焙食品口感乾硬。
步驟 3
• 在一個大碗中混合烤燕麥片、全麥麵粉、泡打粉、鹽和小蘇打。在另一個大碗中，混合奶油、酸奶油、紅糖、香草精、檸檬皮屑和雞蛋。將酸奶油混合物拌入麵粉混合物中，直到形成光滑且幾乎沒有顆粒的麵糊，然後拌入覆盆子。
第四步
• 將麵糊均勻地倒入準備好的瑪芬模具中。撒上粗砂糖。烘烤至瑪芬呈金黃色，用牙籤插入中心取出後無殘留物，約需20分鐘。在模具中冷卻5分鐘，然後轉移到晾架上完全冷卻。

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