胡蘿蔔蛋糕
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 12
複雜： 容易地
份量： 12
胡蘿蔔蛋糕本身就非常美味，口感濕潤，散發出橙皮和肉桂的迷人香氣。將細碎的胡蘿蔔拌入麵團中，你幾乎嚐不出胡蘿蔔的味道，卻能享受到無比鬆軟的口感。多汁的葡萄乾更增添了蛋糕的濕潤度。而且，這款蛋糕的做法極為簡單。整個攪拌過程只需不到10分鐘，剩下的就交給烤箱吧。胡蘿蔔蛋糕是傳統下午茶的完美之選，當然，你也可以在任何時候享用，並根據個人喜好搭配任何糖霜或奶油進行裝飾。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 275毫升葵花籽油
- 350克紅糖
- 6個中等大小的蛋，打散
- 280克胡蘿蔔絲
- 200克葡萄乾
- 2個橘子的橙皮屑
- 2茶匙肉桂粉
- 少許薑粉
- 2茶匙小蘇打
- 350克 自發粉
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至180°C，或將風扇烤箱預熱至160°C。
- 將奶油倒入糖中，攪拌均勻。將混合物倒入打散的雞蛋中，用湯匙輕輕攪拌。
然後拌入磨碎的胡蘿蔔、葡萄乾和橙皮屑。將小蘇打和香料與麵粉混合，然後將麵粉混合物倒入液體混合物中，用湯匙充分攪拌。 - 將麵糊倒入烤盤，烘烤45-50分鐘。由於烤箱溫度略有不同，烘烤30分鐘後檢查蛋糕。蛋糕應充分膨脹並呈金黃色；用刀插入蛋糕中心，確保內部已烤熟。將烤好的蛋糕移至冷卻架上。
- 你可以簡單地搭配茶享用這款美味的蛋糕。或者，你也可以在上面抹上加入橙皮屑的奶油糖霜，或者淋上用糖粉和橙汁混合製成的十字紋糖霜。
我們建議將其沖泡成茶飲。 俱樂部三明治卷。
食譜作者 - 安娜·奧爾森 安娜·奧爾森是一位糕點師和電視節目主持人。
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