食譜   主菜      

奶油燉貽貝 “浪漫晚餐”


如何烹飪——奶油燉貽貝“浪漫晚餐”
菜單:節慶菜餚
時間: 30分鐘
複雜: 容易地
份量: 2


奶油燉貽貝“浪漫晚餐”——詳細食譜。


原料:

  • 225克貽貝
  • 1/4 杯水
  • 半杯白葡萄酒
  • 250毫升濃奶油
  • 1/4 杯奶油
  • 百里香適量
  • 1 湯匙蒜末(可選)
替換成分
1 杯(標準杯)- 250 毫升。
3/4 杯(標準杯)- 180 毫升。
2/3 杯(標準杯)- 160 毫升。
1/2 杯(st.)- 125 毫升。
1/3 杯(標準杯)- 80 毫升。
1/4 杯(st.)- 60 毫升。
1 大匙(tbsp)- 15 毫升。
1 茶匙(tsp)- 5 毫升。
1/5 茶匙(tsp)- 1 毫升。

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準備:

    步驟 1
  • 將水倒入深鍋中,放入貽貝,以中火煮。當貽貝開始開口時,瀝乾水分。加入白葡萄酒。

    待酒精揮發後,葡萄酒開始冒小泡時,加入奶油、奶油、百里香和大蒜。調小火,待所有貽貝都開口後即可食用。丟棄任何未開口的貽貝。

投票數: 9

照片 - 瑞秋雷食譜作者 - (瑞秋雷) 電視節目主持人、名廚、女商人、美食作家
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