帶有糖霜的紙杯蛋糕
投票數： 19
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
數量： 12個紙杯蛋糕
複雜： 容易地
數量： 12個紙杯蛋糕
糖霜紙杯蛋糕－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 110克加1大匙軟化奶油
- 1/2 杯加 1 湯匙糖
- 4個雞蛋
- 3/4 杯優質小麥粉
- 1/2茶匙小蘇打
- 1茶匙泡打粉
- 2茶匙香草精
- 2-3湯匙牛奶
- 其他設備： 12連模鬆餅烤盤和一次性紙杯
皇家糖霜：
- 2 個 CO 類雞蛋的蛋白（或用蛋白粉代替）
- 3杯糖粉
- 1茶匙檸檬汁
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 提前將所有食材從冰箱取出，使其恢復至室溫。這樣烤出來的鬆餅會更蓬鬆。將烤箱預熱至攝氏205度。
- 將除牛奶外的所有紙杯蛋糕材料放入食物處理機中，攪拌至順滑。一邊透過加工機蓋子上的小孔加入牛奶，一邊間歇性地攪拌混合物，直到達到順滑的流動狀。
- 將混合物倒入12個鋪好紙杯蛋糕襯墊的瑪芬模具中，烘烤15-20分鐘。瑪芬蛋糕應該會膨脹起來，表面呈現金黃色。將它們放在烤架上，在模具中稍微冷卻，然後小心地從模具中取出，連同紙杯蛋糕襯墊一起放在烤架上完全冷卻。最後，抹上糖霜。
皇家糖霜： 在一個中等大小的碗中，將蛋白和糖粉混合。用電動攪拌器中速攪拌，直到混合物呈現啞光且有光澤，約5分鐘。
加入檸檬汁稀釋糖霜。再攪拌幾分鐘，直到糖霜達到適合塗抹紙杯蛋糕的濃稠度。
出口： 夠厚厚裹上12個鬆餅
類別：
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