用來裝飾聖誕樹的節慶餅乾
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時間： 1小時35分鐘
複雜： 平均的
數量： 30塊餅乾
複雜： 平均的
數量： 30塊餅乾
聖誕樹裝飾餅乾－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
關於餅乾：
- 100克軟化奶油
- 100克軟黑糖
- 300克小麥粉，另加少許用於撒粉
- 一小撮鹽
- 1茶匙泡打粉
- 1茶匙肉桂粉
- 1/4茶匙丁香粉
- 1-2茶匙黑胡椒粉
- 2個大的打散的鄉村雞蛋
- 4大匙天然蜂蜜
用於上釉和拋光：
- 300克速溶皇家糖霜粉（按照包裝說明準備）
- 3大匙水
- 金銀糖球或糖屑
- 花藝膠帶或繩子用來懸掛餅乾
- 附加設備一套聖誕餅乾模具
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至160°C。
將奶油和糖放入乾淨的碗中，用木匙用力攪拌，直到混合物顏色變淺。將混合物倒入食物處理機的攪拌碗中，加入麵粉、鹽、泡打粉、肉桂粉、丁香粉和黑胡椒粉。攪拌至順滑。
在食物料理機運轉的同時，透過蓋子上的小孔慢慢倒入雞蛋和蜂蜜，攪拌成麵團（如果麵團很快成團，可能不需要全部的液體）。如果麵團太乾，加一點水；如果麵團太稀，加一點麵粉。 - 將麵團分成兩半。取一半麵團，用保鮮膜包裹，放入冷凍袋中，冷藏保存。將另一半麵團放在撒了麵粉的工作台上。
用擀麵棍將麵團擀成約0.5公分厚的橢圓形。用聖誕餅乾模具從麵團上切出形狀。將剩餘的麵團擀開，繼續切出形狀，直到用完為止。 - 從冰箱取出另一半麵團，重複上述步驟。用裱花嘴的尖端在每塊餅乾的頂部切出一個孔（然後可以穿過絲帶或繩子將其懸掛起來）。
將餅乾放在鋪有可重複使用矽膠墊的烤盤上，烘烤20分鐘，或直到定型並呈金黃色。將裝飾好的餅乾轉移到晾架上冷卻。 - 準備釉料按照包裝說明操作（糖霜應該足夠稀，可以塗抹成厚厚的一層，但不能太稀）。用湯匙將糖霜舀到餅乾上（用湯匙尖端將糖霜倒在餅乾上，然後用湯匙背面抹平）。
撒上金珠或銀珠，輕輕按入糖霜中。剪幾段絲帶，穿過餅乾上的小孔。將裝飾品掛在想要的位置。
類別：
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