林茨餅乾
投票數： 1
時間： 1小時30分鐘
複雜： 容易地
份量： 24
複雜： 容易地
份量： 24
每份營養成分：
卡路里 178， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 20 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 23 毫克 鈉 63 毫克 糖 9 G.
卡路里 178， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 20 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 23 毫克 鈉 63 毫克 糖 9 G.
這些迷人的林茨餅乾充滿了冬日節日的魔力。撒上糖粉後，餅乾上點綴著果醬，形成明亮對比的窗口，令人賞心悅目。這個食譜在麵團中加入了榛果碎。為了讓這些美味更加喜慶，您可以將餅乾做成不同的形狀。例如，在聖誕節和新年，您可以做成星星和杉樹的形狀。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3/4 湯匙去皮烤榛子
- 2/3 杯砂糖
- 2 杯優質麵粉
- 0.5茶匙泡打粉
- 1茶匙肉桂粉
- 0.5茶匙鹽
- 1/8 茶匙丁香粉
- 12 大匙無鹽奶油，軟化
- 1個大雞蛋
- 0.5茶匙香草精
- 1茶匙檸檬皮屑
- 糖粉，用於撒在表面
- 餡料：約0.5杯覆盆子或杏子果醬
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按照食譜烹調這道菜：
- 將榛果和1/8杯糖放入食物處理機中，研磨至細粉狀。倒入碗中，拌入麵粉、泡打粉、肉桂粉、鹽和丁香粉。
- 在一個大碗中，將奶油和剩餘的1/8杯糖攪打至蓬鬆。拌入雞蛋、香草精和檸檬皮屑。逐漸拌入麵粉混合物，揉至光滑。將麵團分成兩半，分別擀成直徑12公分（5吋）的圓餅，用保鮮膜包覆。放入冰箱冷藏至變硬，至少1小時，最多24小時。
- 將每個麵團圓餅放在兩張油紙之間擀成0.3公分厚。放入冰箱冷藏至變硬，約20分鐘。
- 在兩個烤盤上鋪上烘焙紙。用直徑 5 公分的餅乾模具切出星星或聖誕樹形狀，並將它們間隔 2.5 公分擺放在烤盤上。用相同形狀的較小餅乾模具切出其中一半餅乾的中心部分。將麵團放入冰箱冷藏 10 分鐘。將剩餘的麵團再次擀開並切出形狀。如果麵團太軟，請將其放入冰箱冷藏。
- 烤箱預熱至攝氏175度（350華氏度）。烘烤至餅乾邊緣呈金黃色，約12-15分鐘。在烤盤上冷卻2分鐘，然後轉移到晾架上。
- 在帶孔餅乾上撒上糖粉。在每塊完整餅乾的背面塗抹約1茶匙果醬，然後將帶孔餅乾按壓在上面。 密封保存，最多可保存 3 天。。
類別：
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