節慶歐防風泥
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 261， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 25 G.， 纖維 7 G.， 膽固醇 46 毫克 鈉 390 毫克 糖 7 G.
卡路里 261， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 25 G.， 纖維 7 G.， 膽固醇 46 毫克 鈉 390 毫克 糖 7 G.
歐防風泥是馬鈴薯泥的絕佳替代品。歐防風味道香甜，帶有淡淡的堅果香，烤製後風味更佳。這款歐防風泥是用烤歐防風製成的。將歐防風和蒜瓣一起烤製，然後放入攪拌機中攪打成泥，加入奶油和肉荳蔻。這道配菜與任何需要搭配馬鈴薯的菜餚都非常相配。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4根歐洲防風草，去皮切塊
- 2瓣大蒜，壓碎
- 1 湯匙橄欖油
- 2大匙奶油
- 室溫 1/4 - 0.5 杯濃奶油
- 一小撮肉荳蔻
- 現磨黑胡椒
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至200°C。將歐防風和蒜瓣放在烤盤上，淋上橄欖油，並依口味撒上鹽。
- 烤至邊緣呈金黃色，約需20-25分鐘。如果歐防風底部比頂部上色更快，請攪拌一下並將烤盤放回烤箱。
- 將歐防風和蒜瓣煮熟後，放入食物處理機，加入奶油、1/4 杯濃奶油和一小撮肉荳蔻。
- 攪拌至順滑，如果需要可以再加一點奶油。依口味加入鹽和胡椒調味。將果泥盛入盤中即可食用。
類別：
類似食譜
