時間： 2小時10分鐘
複雜： 容易地
數量： 16 件

用圓形蛋糕模具烤巧克力布朗尼，然後切成三角形，輕鬆變身為迷人的聖誕樹，一點也不浪費。樹幹用拐杖糖碎做成，樹幹內部填充可可粉和黑巧克力碎，散發濃鬱的巧克力香氣，最後塗上綠色奶油糖霜。用糖果裝飾或撒上裝飾糖粒。這絕對是新年或聖誕下午茶的完美選擇。

原料：

布朗尼

• 1 杯（220 克）奶油，融化並冷卻，另需一些奶油用於塗抹烤盤。
• 1.5 杯糖
• 1茶匙香草精
• 3個大雞蛋
• 1 杯麵粉
• 0.5 杯無糖可可粉
• 1茶匙細鹽
• 0.5茶匙泡打粉
• 3/4 杯黑巧克力碎
• 16 根拐杖糖，長 4 公分。
• 白色和金色的裝飾糖以及裹著彩色糖粒的小巧克力糖（例如 Sno-Caps）用於裝飾

美式奶油霜

• 1 杯糖粉
• 55克（4湯匙）無鹽奶油，室溫
• 一小撮細鹽
• 0.5茶匙香草精
• 1/4-0.5 湯匙全脂牛奶
• 24滴綠色食用色素
• 1滴紅色食用色素
• 特殊設備： 擠花袋或自封塑膠袋

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

奶油， 糖， 香草精， 蛋， 優質麵粉， 可可， 黑巧克力， 棒棒糖棍， 糖粉， 牛奶

我們推薦

準備：

步驟 1
• 製作布朗尼蛋糕： 將烤箱預熱至攝氏175度。在兩個20公分圓形蛋糕模具的底部和側面塗抹奶油。從油紙上剪下兩個20公分的圓形，並將它們鋪在模具底部。
步驟 2
• 在一個中等大小的碗中，混合奶油、糖、香草精和雞蛋。在另一個碗中，將麵粉、可可粉、鹽和泡打粉攪拌均勻。將乾性材料加入濕性材料中，攪拌至完全融合。拌入1杯普通大小的巧克力片，然後將麵糊倒入準備好的烤盤中，抹平表面。烘烤至蛋糕邊緣開始形成一層酥皮，蛋糕邊緣與烤盤分離，且用牙籤插入蛋糕中心取出後牙籤乾淨無殘留物，大約需要35-40分鐘。
步驟 3
• 將布朗尼蛋糕連同烤盤一起放在冷卻架上完全冷卻約1小時。將每個圓形蛋糕切成8個大小相等的三角形。用抹刀或蛋糕鏟將三角形蛋糕從烤盤中取出。
第四步
• 製作美式奶油霜： 在裝有攪拌槳的立式攪拌機攪拌碗中，放入糖粉、奶油和鹽（如果使用手持攪拌機，則放入大碗中）。低速攪拌至混合均勻。加入香草精，將速度調至中速，攪拌至順滑。如果需要，可以用牛奶稀釋奶油。加入24滴綠色食用色素和1滴紅色食用色素，以中速攪拌1分鐘。放置一旁備用。
第五步
• 組裝說明： 用小刀尖或木籤，在每個布朗尼蛋糕的底部邊緣戳一個小洞。將拐杖糖「莖」插入每個孔中。
步驟 6
• 將奶油霜裝入裱花袋，剪掉袋口0.5公分。用之字形手法，從每棵樹的底部到頂部擠出奶油霜。如果需要，可以用裝飾糖和裹著小糖果的巧克力來裝飾樹木。

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