咖啡冰沙
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時間： 5分鐘
複雜： 容易地
數量： 6 杯雞尾酒
複雜： 容易地
數量： 6 杯雞尾酒
將加入利口酒調味的冷凍咖啡混合物攪拌至呈濕雪狀。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3 杯濃熱沖泡咖啡，普通咖啡或低咖啡因咖啡均可
- 3/4 杯糖
- 2茶匙咖啡利口酒，如蒂亞瑪麗亞咖啡利口酒
- 1茶匙香草精或香草醛，依口味調整用量
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按照食譜烹調這道菜：
- 將咖啡、糖、咖啡利口酒和香草精混合，攪拌至糖溶解。將混合物倒入一個23x33公分的烤盤中。
放入冰箱冷凍一小時，直到混合物邊緣開始變硬。每隔30分鐘用叉子攪拌一次，防止其完全凝固成塊；混合物應呈雪狀。
將平底鍋用錫箔紙包裹，放入冰箱冷藏最多 2 小時後再食用。 - 將冰沙舀入碗或馬丁尼杯中，並用一團鮮奶油裝飾。立即食用。
類別：
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