巧克力糖霜布朗尼
投票數： 6
時間： 2小時40分鐘
複雜： 容易地
數量： 24塊布朗尼蛋糕
複雜： 容易地
數量： 24塊布朗尼蛋糕
巧克力糖霜布朗尼蛋糕－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
布朗尼：
- 1.5 杯優質麵粉
- 1.5茶匙泡打粉
- 1/4茶匙細鹽
- 300克切碎的半黑巧克力
- 50克切碎的黑巧克力
- 110克奶油，另需一些用於塗抹紙張
- 2大匙糖
- 4個大雞蛋
- 1茶匙香草精
釉：
- 170克切碎的半黑巧克力
- 半杯濃奶油
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架放在烤箱中間，預熱至180°C (350°F)。在22 x 33公分的烤盤內鋪上烘焙紙或油紙，確保紙的邊緣與烤盤邊緣齊平。在紙上輕輕塗抹一層油。
- 在一個中等大小的碗中，將麵粉、泡打粉和鹽混合。
將兩種布朗尼巧克力和奶油放入耐熱的中型碗中。在中型平底鍋中加入足夠的水，使水面高出鍋底幾英寸，然後用小火加熱至微微沸騰。關火。將碗放在熱水上，讓巧克力慢慢融化。攪拌至順滑。 - 在一個大碗中，將糖、雞蛋和香草精攪拌均勻。將巧克力混合物倒入雞蛋混合物中，攪拌至順滑。加入乾性材料，充分混合。不要過度揉麵。將麵團轉移到準備好的烤盤上。
- 烘烤約25-30分鐘，直到牙籤插入中心取出時沾有濕潤的碎屑。將布朗尼蛋糕連同烤盤一起放在冷卻架上冷卻。
製作釉料將切碎的半黑巧克力放入耐熱的中型碗中。將鮮奶油倒入小鍋中煮沸，然後倒入裝有巧克力的碗中。靜置5分鐘，然後攪拌至巧克力完全融化。將巧克力醬均勻地塗抹在布朗尼蛋糕上，並在室溫下靜置。
提起烘焙紙邊緣，將蛋糕從烤盤中取出。將布朗尼切成24塊方塊。即可享用。
食譜 布朗尼蛋糕 帶釉。
類別：
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