土耳其咖啡布朗尼
投票數： 1
時間： 1小時25分鐘
複雜： 容易地
數量： 16塊布朗尼蛋糕
複雜： 容易地
數量： 16塊布朗尼蛋糕
每份營養成分：
食用份量： 1/12
卡路里 303， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 37 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 59 毫克 鈉 72 毫克 糖 29 G.
食用份量： 1/12
卡路里 303， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 37 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 59 毫克 鈉 72 毫克 糖 29 G.
這款美味的土耳其咖啡布朗尼完美融合了咖啡的微苦和巧克力醬的濃郁香甜。布朗尼口感綿軟，頂部的彩色糖粒是莫莉·葉最喜歡的點綴。它們在深色布朗尼的映襯下，顯得格外醒目喜慶。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯砂糖
- 0.5 杯優質麵粉
- 1/3 杯可可粉
- 2茶匙即溶濃縮咖啡粉
- 0.5茶匙磨碎的荳蔻
- 1/4茶匙泡打粉
- 1/4茶匙肉桂粉
- 1/4茶匙粗鹽
- 110克無鹽奶油，融化但不要太熱
- 1茶匙香草精
- 2個大雞蛋
- 3/4 杯切碎的烤核桃，另備一些用於撒在表面
釉
- 1 杯糖粉
- 3湯匙可可粉
- 3湯匙融化的無鹽奶油
- 1 湯匙沖泡好的咖啡或 1/4 茶匙濃縮咖啡粉 + 1 湯匙水
- 1大匙蜂蜜
- 1茶匙香草精
- 1/4茶匙磨碎的荳蔻
- 一小撮粗鹽
- 五彩繽紛的糖屑
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按照食譜烹調這道菜：
布朗尼：
將烤箱預熱至 350°F (175°C)。在 8 英吋（20 公分）的方形烤盤上噴灑烹飪噴霧，並鋪上烘焙紙，四周留出 3/4 英吋（2 公分）的邊。- 在一個大碗中，混合砂糖、麵粉、可可粉、咖啡粉、荳蔻粉、泡打粉、肉桂粉和鹽。在一個中等大小的碗中，混合奶油、香草精和雞蛋。將濕料混合物倒入乾料混合物中，揉捏至光滑。拌入核桃碎。
- 將麵糊倒入準備好的烤盤中，均勻抹平（麵糊會比較薄）。烘烤至牙籤插入布朗尼中心取出後乾淨無殘留，約需25分鐘。將烤盤放在冷卻架上冷卻10分鐘，然後取出放在冷卻架上完全冷卻。
釉：
在一個中等大小的碗中，將糖粉、可可粉、奶油、咖啡、蜂蜜、香草精、荳蔻粉和鹽攪拌均勻。- 將糖霜淋在冷卻後的布朗尼蛋糕上，抹勻，撒上核桃碎和彩色糖粒。待糖霜凝固後，將布朗尼蛋糕切成方塊。
食譜作者 - Molly Yeh是一位美國部落客和烹飪書作家。
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