布朗尼“怪物”
投票數： 1
時間： 1小時30分鐘
複雜： 容易地
份量： 16
複雜： 容易地
份量： 16
每份營養成分：
卡路里 537， 總脂肪 29 G.， 飽和脂肪 17 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 67 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 100 毫克 鈉 229 毫克 糖 49 G.
卡路里 537， 總脂肪 29 G.， 飽和脂肪 17 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 67 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 100 毫克 鈉 229 毫克 糖 49 G.
將裹著厚厚巧克力糖霜的美味布朗尼蛋糕，用可食用活動眼睛和彩色糖粒裝飾每一塊，就能變成有趣的萬聖節小怪獸。在享用這些美味的布朗尼蛋糕之前，和孩子們一起在廚房裡度過美好的親子時光，真是個不錯的選擇。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
布朗尼
- 1又3/4杯優質麵粉
- 1/4 杯可可粉
- 1茶匙泡打粉
- 1茶匙鹽
- 170克切碎的無糖巧克力
- 220克無鹽奶油
- 1又1/4杯砂糖
- 1又1/4杯淺棕糖
- 1又1/4杯水
- 4個大雞蛋
- 2茶匙香草精
釉
- 165克室溫無鹽奶油
- 3杯糖粉
- 3/4 杯可可粉
- 1/4 杯牛奶，視需要添加更多
- 1茶匙香草精
- 1/4茶匙粗鹽
- 糖果眼睛，綠色和紫色糖屑用於裝飾
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按照食譜烹調這道菜：
- 布朗尼：
將麵粉、可可粉、泡打粉和鹽混合在一個中等大小的碗中。將巧克力放入微波爐適用碗中，以30秒為間隔加熱，邊加熱邊攪拌，直到巧克力變得順滑；稍微冷卻後即可使用。 - 將烤箱預熱至 350°F (175°C)。在 9 x 13 英吋的烤盤上鋪上錫箔紙，四周留出 2 英吋的邊；噴上烹飪噴霧。
- 將奶油、白砂糖、紅糖和水放入中型平底鍋中。小火加熱，攪拌至奶油融化。關火。拌入融化的巧克力，然後逐一加入雞蛋，最後加入香草精。拌入麵粉混合物，直到麵糊順滑。將麵糊均勻地倒入準備好的烤盤中。
- 烘烤至牙籤插入布朗尼中心取出後乾淨無殘留，約需25分鐘。將烤盤移至冷卻架上冷卻10分鐘。小心地拉住錫箔紙的拉環，將布朗尼從烤盤中取出；再將布朗尼移至冷卻架上完全冷卻。
- 同時，準備釉料。：
在一個大碗中，用電動攪拌器高速攪打奶油約1分鐘，直到順滑。加入糖粉、可可粉、牛奶、香草精和鹽。將速度調至低速，攪拌至完全融合。 - 將攪拌速度調至高速，攪拌至蓬鬆輕盈，約5分鐘，必要時可再加入1-2湯匙牛奶。在布朗尼蛋糕上塗上糖霜。切成方塊，用活動眼睛和糖屑裝飾。
類別：
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