葡萄杏仁酥餅
投票數： 1
時間： 1小時30分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
自製葡萄餡餅，蓋上酥皮，並用杏仁裝飾。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
填充
- 5 杯任何品種的紅色無籽葡萄；如果葡萄個頭較大，則切成兩半。
- 2湯匙麵粉
- 1/3 杯糖
- 1茶匙香草精
- 1/4茶匙杏仁萃取物
- 半顆檸檬的汁
- 一小撮鹽
麵團
- 1 杯優質麵粉
- 1/3 杯杏仁粉
- 1/3 杯糖，另需一些用於撒在表面
- 2茶匙泡打粉
- 1/2茶匙鹽
- 5大匙冷藏奶油，切成小塊
- 1 雞蛋類別 CO
- 半杯濃奶油
- 3湯匙切碎的杏仁
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 製作餡料將葡萄、麵粉、糖、香草精、杏仁精、檸檬汁和鹽放入大碗中。搖晃碗子，使葡萄均勻裹上調味料。
- 揉麵團將麵粉、杏仁粉、糖、泡打粉和鹽放入一個中等大小的碗中混合。用手將奶油揉入麵團中，直到麵團呈現粗糙混合物狀，其中含有豌豆大小的奶油塊。
在一個小碗裡輕輕攪打雞蛋和濃奶油；將它們加入麵粉混合物中，攪拌幾次，直到形成粘稠的麵團。 - 將烤箱預熱至190ºC。
將餡料鋪在20公分的方形烤盤中。放上葡萄，再用湯匙將麵糊舀到葡萄上，每顆葡萄之間留一些空隙。最後撒上糖和杏仁片。 - 烘烤至麵團呈金黃色並蓬鬆，餡料冒泡，約40至50分鐘。食用前，請在晾架上冷卻至少30分鐘。
食譜 酥皮蓋下的黑莓餡餅。
類別：
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