紅甘藍沙拉佐葡萄
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時間： 1小時20分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
一道用紅甘藍、葡萄、第戎芥末和蘋果醋調味的沙拉食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 半顆紅高麗菜，切成細絲
- 2 杯新鮮無籽黑葡萄，切成兩半
- 1大匙第戎芥末醬
- 2茶匙糖
- 1/4 杯橄欖油
- 1/3 杯切碎的新鮮歐芹
- 6根蔥，切成圈狀
- 2大匙蘋果醋
- 鹽和現磨胡椒粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 準備沙拉醬： 在一個大沙拉碗中，混合蘋果醋、芥末、糖、1茶匙鹽和1/2茶匙胡椒粉。攪拌至順滑。
- 加入紅甘藍、歐芹， 青蔥 加入葡萄，混合均勻。冷藏1小時後即可食用。
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