紅甘藍沙拉佐葡萄
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
葡萄與這款羽衣甘藍沙拉搭配酸爽的油醋汁，相得益彰，增添了甜美的果香。烤葵花籽則帶來堅果般的風味和口感。食用前，請務必將沙拉靜置至少 20 分鐘，讓羽衣甘藍略微變軟，各種食材的味道充分融合。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 一顆紅甘藍
- 1/4 杯橄欖油
- 1/4 杯葵花籽
- 0.5茶匙百里香
- 2大匙紅酒醋
- 1.5 杯葡萄
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大碗中，將2湯匙紅酒醋、1.5茶匙糖、1茶匙第戎芥末醬、0.5茶匙切碎的百里香和粗鹽，以及少許黑胡椒粉混合。拌入1/4杯橄欖油。
- 將半顆切碎的小紅捲心菜、1.5杯對半切開的無籽葡萄、1/4杯烤鹹葵花籽和2湯匙切碎的蔥花加入盛有沙拉醬的碗中。依口味加入鹽和胡椒粉調味。將沙拉靜置至少20分鐘後即可食用。
類別：
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