藍莓桃子酥餅
投票數： 1
時間： 1小時10分鐘
複雜： 平均的
份量： 6-8
複雜： 平均的
份量： 6-8
用現成的酥皮派皮作為桑妮安德森雙果甜點的底料，再加一點肉荳蔻增添風味，就能節省廚房時間。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 張成品紙 酥皮糕點
- 2 包（450 克）解凍的切片桃子
- 450克新鮮藍莓
- 2湯匙小麥粉
- 0.5 杯糖
- 1/4茶匙磨碎的肉荳蔻
- 0.5茶匙香草精
- 3大匙冷藏無鹽奶油，切成小塊
- 1 顆雞蛋與 1 湯匙水混合
- 方糖，碾碎後撒在表面
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度。
- 將麵團擀開，鋪滿2誇脫的橢圓形烤盤。在一個大碗中，混合桃子和藍莓。加入麵粉、糖、肉荳蔻、香草精和奶油塊。將混合物倒入烤盤中，蓋上麵團。
用叉子切掉多餘的麵團，然後捏出細線，沿著形狀折疊出裝飾性的邊角。用刀在麵團中心劃三道口子，以便空氣流通。刷上蛋液，撒上糖。 - 將酥皮餡餅烤至金黃色或邊緣冒泡，約需 45 至 50 分鐘。
食譜 黑莓派 在用麵條鋪成的面皮做成的蓋子下面。
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