莓果派配酥脆格蘭諾拉麥片碎
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時間： 2小時。
複雜： 容易地
數量： 8 件
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一步一步教你做一款含有三種莓果和酥脆格蘭諾拉麥片碎的餡餅。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 將已做好的酥皮麵團擀成直徑 30 公分的圓餅。
- 1公斤冷凍混合莓果（覆盆子、黑加侖），解凍
- 1顆檸檬的檸檬皮屑和檸檬汁
- 1 杯糖
- 3大匙速溶木薯粉
- 0.75 杯優質小麥粉
- 0.25 杯紅糖
- 4大匙冷藏奶油，切丁
- 1 湯匙 格蘭諾拉麥片（早餐麥片）
- 220克鮮奶油
- 2大匙楓糖漿
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 375°F (190°C)。將烤架放在烤箱上層三分之一處。將麵團倒入 9 英吋（23 公分）的派盤中，然後將其放在鋪有烘焙紙的烤盤上。
- 在一個大碗裡，將莓果與檸檬皮屑和檸檬汁混合，然後加入糖和木薯粉。攪拌均勻後放在一旁備用。
- 在一個中等大小的碗中，混合麵粉和紅糖。用叉子或糕點切割器將黃油切成粗顆粒狀。拌入格蘭諾拉麥片。
- 將莓果混合物倒在麵團上，撒上格蘭諾拉麥片混合物。烘烤至餡料冒泡且表面呈金黃色，約45-50分鐘。 （如果表面上色過快，可用錫箔紙蓋住。）將派從烤箱中取出，冷卻至少1小時後再食用。
將打發的鮮奶油和楓糖漿充分混合。與餡餅一起食用。
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