冰淇淋蛋糕配上柳橙冰淇淋、糖霜餅乾和檸檬鮮奶油
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時間： 4小時30分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 580， 總脂肪 36 G.， 飽和脂肪 20 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 59 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 111 毫克 鈉 193 毫克 糖 46 G.
卡路里 580， 總脂肪 36 G.， 飽和脂肪 20 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 59 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 111 毫克 鈉 193 毫克 糖 46 G.
這款免烤蛋糕是夏日慶祝活動的完美選擇。炎炎夏日，每個人都會欣喜地享用這款清爽的柑橘冰淇淋蛋糕，它擁有酥脆的糖餅乾底，頂部點綴著檸檬奶油和香脆的杏仁片。蛋糕的餡料是柳橙冰沙和冷凍酸奶，層層疊疊，呈現出棋盤格圖案。它不僅外形美觀，而且比傳統冰淇淋熱量更低。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
冰淇淋蛋糕
- 8-10塊糖霜餅乾
- 0.5 杯奶油棉花糖
- 1公升橘子冰沙，軟化
- 1公升香草味冷凍酸奶，已軟化
- 無鹽奶油，用來塗抹平底鍋
檸檬鮮奶油
- 2 杯濃奶油
- 3湯匙檸檬醬
- 2大匙糖粉
- 0.5茶匙香草精
- 1/4 杯烤杏仁片
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按照食譜烹調這道菜：
- 在22公分的彈簧模具底部塗上奶油，並鋪上一張圓形的油紙。
- 在準備好的烤盤底部鋪上一層糖餅乾，完全覆蓋。將棉花糖醬均勻地塗抹在餅乾上。交替舀入柳橙冰沙和冷凍酸奶，輕輕按壓，形成大理石紋或棋盤格圖案。用抹刀抹平表面。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍至冰淇淋凝固，約需2-2.5小時。
- 取出蛋糕，用刀沿著邊緣劃一圈，然後打開蛋糕模具的鎖扣，取下模具圈。將蛋糕倒扣在保鮮膜上，取下模具底部和烘焙紙。將一個倒扣的盤子放在蛋糕上，再次將蛋糕翻轉過來。
- 檸檬鮮奶油糖霜：
在一個大碗中，將鮮奶油、檸檬醬、糖和香草精混合。用電動攪拌器打發至出現軟性尖峰。這樣得到的糖霜足以覆蓋蛋糕的頂部和側面，如果需要，還可以留一些用於裝飾。 - 在蛋糕頂部和側面抹上檸檬奶油糖霜，撒上杏仁片。如果蛋糕開始變得太軟，可以放回冰箱冷凍幾分鐘。
- 將已做好的蛋糕冷凍1.5-2小時或過夜。食用前在室溫下放置20分鐘。
類別：
食譜集
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