草莓酥餅冰淇淋蛋糕
投票數： 1
時間： 8小時30分鐘
複雜： 容易地
份量： 12
複雜： 容易地
份量： 12
每份營養成分：
卡路里 514， 總脂肪 28 G.， 飽和脂肪 14 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 61 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 61 毫克 鈉 258 毫克 糖 35 G.
卡路里 514， 總脂肪 28 G.， 飽和脂肪 14 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 61 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 61 毫克 鈉 258 毫克 糖 35 G.
冰淇淋和草莓——兩種備受喜愛的夏日甜點——完美融合在一款奢華蛋糕中，不僅能為任何夏日慶典增添光彩，更能為其他場合帶來驚喜。由於配方中未使用新鮮草莓，這款美味一年四季皆可享用！蛋糕由三層香草和草莓冰淇淋組成，層層交疊，中間夾著酥脆的餅乾碎和冷凍乾燥草莓。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
蛋糕
- 烹飪噴霧，用來噴灑平底鍋
- 25塊金黃色奶油夾心餅乾
- 4大匙無鹽奶油，融化
草莓酥粒
- 20塊金黃色的奶油夾心餅乾
- 1 杯凍乾草莓
- 3湯匙無鹽奶油，融化
填充
- 1.75公升香草冰淇淋（7杯），在冰箱中稍微解凍
- 3杯草莓冰淇淋，在冰箱裡稍微解凍
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按照食譜烹調這道菜：
- 蛋糕：
在9吋彈簧模具底部鋪上烘焙紙，並輕輕噴上一層烹飪噴霧。將夾心餅乾放入裝有刀片的食物料理機中，稍微打碎。間歇性攪拌至呈碎屑狀。在食物料理機運轉的同時，慢慢倒入融化的奶油。混合物應呈現濕沙狀，用手捏起來能黏在一起。 - 將混合物倒入準備好的烤盤中，均勻壓實底部和側壁約1公分。將蛋糕放入冰箱冷凍30分鐘。不要清洗食物處理機的攪拌碗。
- 草莓酥粒：
換回食物料理機的攪拌碗和刀片。加入夾心餅乾，稍微掰碎。加入凍乾草莓。攪打至細碎。在料理機運轉的同時，慢慢倒入融化的奶油。將混合物倒入碗中，放在一旁備用。 - 填充：
蛋糕凝固後，鋪上約一半軟化的香草冰淇淋。用抹刀將其抹平。撒上1杯酥粒，輕輕按壓使其黏附。冷凍45分鐘。 - 45分鐘後，用湯匙將軟化的草莓冰淇淋舀到蛋糕上，抹好。撒上1杯酥粒，輕輕按壓使其黏附。冷凍45分鐘。
- 45分鐘後，加入剩餘的香草冰淇淋。將其均勻鋪平，撒上剩餘的酥粒。冷凍至少6小時或過夜。
- 食用前，用刀或抹刀沿著蛋糕邊緣劃一圈，使其與模具分離。取下模具，將蛋糕切成塊狀。
類別：
食譜集
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