可麗餅（煎餅）基礎麵團
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時間： 15分鐘
你不必去高檔餐廳才能品嚐到法式薄餅。你只需要一個不沾鍋（和一些廚房常備食材！）。不沾塗層是製作薄餅的關鍵：它可以確保麵糊不會沾鍋。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯優質麵粉
- 1.5 杯水
- 3個雞蛋
- 鹽
- 植物油
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按照食譜烹調這道菜：
- 將麵粉、水和雞蛋放入碗中攪拌至順滑；加入鹽。靜置5-10分鐘。
- 用紙巾吸去一些油，擦拭直徑20公分的煎鍋。
將平底鍋加熱，舀入麵糊，舀到鍋底略少於一半的位置。將麵糊均勻鋪滿鍋底，以中火煎20-30秒，每面煎20-30秒。翻面，再煎7秒左右即可。
放在盤子上。
食譜 菠菜煎餅餡料。
類別：
食譜 / 麵包店 / 德拉尼基和鹹味餡料煎餅 / 美食頻道 - 食譜
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