牛奶煎餅麵團
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時間： 1小時。
牛奶煎餅麵團－詳細配方。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1大匙（15克）融化的奶油
- 2顆蛋，輕輕打散
- 1 杯牛奶
- 1 杯優質麵粉
- 2湯匙君度橙味利口酒或君度橙味利口酒
- 烹飪噴霧
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按照食譜烹調這道菜：
- 用攪拌機低速攪拌雞蛋、牛奶和麵粉。加入橙味利口酒。待麵團充分混合，能舒適地掛在湯匙背上時，用保鮮膜蓋好，放入冰箱冷藏至少1小時。
- 把麵團取出，從底部攪拌。 如果你想讓煎餅更蓬鬆，就多加些牛奶。。
- 至少使用兩個直徑20公分、無異味的煎鍋，開始煎餅。在鍋上噴油，用中火加熱。
倒入薄一層糊，靜置10-30秒。待可麗餅略微定型後，將其從平底鍋中滑到舖有廚房紙巾的盤子上。再次搖晃麵糊，煎完所有可麗餅。
食譜作者 - 餐廳老闆德魯·尼波倫特
類別：
食譜 / 甜點 / 煎餅、炸餅、華夫餅、三明治
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