牛奶煎餅
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時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
數量： 18張煎餅
複雜： 容易地
數量： 18張煎餅
牛奶煎餅－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯優質麵粉
- 一小撮鹽
- 2個雞蛋
- 半杯牛奶
- 半杯蘇打水或礦泉水
- 3湯匙融化的奶油，加上3湯匙
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按照食譜烹調這道菜：
- 麵團在一個大碗裡，將麵粉和鹽混合，然後在中間挖一個洞。加入雞蛋、牛奶、蘇打水和3湯匙融化的奶油，攪拌至形成光滑無顆粒的麵團。
讓麵糊靜置30分鐘至2天。如果你喜歡煎餅氣孔較大，可以加入更多液體。 - 可麗餅在中火加熱的小號不沾鍋中倒入約1/2茶匙油。舀入麵糊，並以畫圈的方式攤開。
當煎餅邊緣開始變乾時，翻面再煎約1分鐘。將煎好的煎餅盛到鋪有烘焙紙的盤子上。不時用廚房紙巾刮掉鍋子上多餘的油脂。
類別：
食譜 / 麵包店 / 德拉尼基和鹹味餡料煎餅 / 安妮·伯勒爾
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