基礎葡萄酒冰淇淋
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時間： 42分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
義式冰淇淋與一般冰淇淋的差別在於其脂肪含量較低。它由牛奶、奶油和各種水果口味製成。此外，這款冰淇淋與葡萄酒搭配也十分美味，是成年人理想的低卡路里清爽甜點。本食譜介紹了製作基礎葡萄酒冰淇淋的方法。您可以選擇葡萄酒的顏色或類型，這將決定冰淇淋的風味。製作這款冰淇淋需要一台冰淇淋機。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 150毫升牛奶
- 90毫升濃奶油
- 70克糖
- 180-300毫升紅酒
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按照食譜烹調這道菜：
- 將牛奶、奶油和糖放入平底鍋中，加熱並攪拌至 82°C (180°F)。放涼後放入冰箱冷藏過夜。加入葡萄酒，然後按照冰淇淋機的說明書進行冷凍。
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