瑞典薄餅
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時間： 25分鐘
複雜： 容易地
數量： 12張煎餅
複雜： 容易地
數量： 12張煎餅
每份營養成分：
卡路里 146， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 10 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 146， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 10 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
瑞典薄餅－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯優質小麥粉
- 8大匙奶油
- 1又3/4杯牛奶
- 3枚雞蛋，類別CO
- 1/2 茶匙香草精
- 1/4茶匙鹽
- 糖粉 楓糖漿 或越橘醬，佐以食用
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按照食譜烹調這道菜：
- 在25公分的不沾鍋中融化4湯匙（60克）奶油。將麵粉、牛奶、雞蛋、融化的奶油、香草精和鹽放入攪拌機中，攪拌至順滑。
- 用中火加熱同一個平底鍋，直到滴入一滴水開始發出滋滋聲。加入一茶匙奶油，晃動平底鍋，使融化的奶油均勻塗抹在鍋底。
倒入不超過1/3杯的麵糊，快速晃動平底鍋使麵糊均勻分佈。煎至薄餅凝固，約一分鐘多一點。用矽膠鏟小心地提起薄餅邊緣，翻面。 - 煎至另一面呈淺金黃色，約15-30秒。取出放在盤子裡。煎好的薄餅保溫，同時繼續煎其他薄餅。用剩下的麵糊做薄餅：大約可以做12個。
如果煎餅太厚，可以用少許溫水稀釋麵糊。將煎餅捲成筒狀或捲成筒狀，佐以糖粉、楓糖漿或越橘醬食用。
類別：
食譜 / 預製餐的熱量 / 甜點 / 煎餅、炸餅、華夫餅、三明治 / 瑞典菜
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