蘑菇餡煎餅，淋上奶油醬烘烤而成
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時間： 1小時20分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
蘑菇餡煎餅，淋上奶油醬烘烤而成——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏170度。在耐高溫烤盤上噴灑不沾鍋烹飪噴霧。
- 在一個大的厚底平底鍋中，用中高火加熱奶油。加入洋蔥和大蒜，炒至香味四溢，約2分鐘。加入波托貝羅蘑菇、褐菇、平菇、百里香和迷迭香，翻炒約4分鐘，直到蘑菇變軟。用鹽和胡椒調味。
- 將蘑菇混合物均勻地分放在可麗餅上。像捲墨西哥捲餅一樣捲起每張可麗餅。放入準備好的烤盤中。淋上少許奶油蘑菇湯，使每張可麗餅都裹上湯汁。蓋上錫箔紙，烤40分鐘。
- 取出平底鍋，將平底鍋放在烤架上烤。在可麗餅上撒上馬蘇里拉乳酪，烤至金黃酥脆，約3分鐘。食用前冷卻10分鐘。
類別：
食譜 / 節慶菜餚 / 派 / 麵包店 / 德拉尼基和鹹味餡料煎餅 / 馬塞拉·巴利亞多利德
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