時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

伊娜·加滕製作的這些薄而金黃的煎餅，加入了橙皮和三種漿果的混合，更像是荷蘭煎餅，而不是傳統的美國糕點。

原料：

• 覆盆子、藍莓和草莓各一杯
• 1大匙砂糖
• 半杯牛奶
• 1/2 杯優質小麥粉
• 3顆雞蛋，CB類，室溫
• 2湯匙融化的無鹽奶油，另加4茶匙用於最後淋在菜餚上。
• 1茶匙天然香草精
• 1茶匙磨碎的橙皮
• 3/4茶匙粗鹽
• 楓糖漿 並用糖粉裝飾

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

牛奶， 蛋， 優質麵粉， 草莓， 覆盆子， 藍莓， 香草精， 橙皮， 楓糖漿， 糖粉

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至220度。
  
  在一個小碗裡，將莓果和糖輕輕拌勻，靜置片刻，同時準備煎餅。在兩個烤盤上各放四個（15-18公分）長的烤盤。在每個烤盤裡塗抹1茶匙奶油，備用。
  
  將雞蛋放入裝有攪拌器的電動攪拌機攪拌盆中，以中速攪拌。加入牛奶攪拌均勻。慢慢加入麵粉、香草精、橙皮屑、2湯匙軟化的奶油和鹽，攪拌至順滑。如果麵糊有結塊，可用手攪拌。
步驟 2
• 將烤盤放入烤箱預熱3分鐘，直到奶油融化並冒泡。確保黃油完全塗抹在每個烤盤底部。迅速將麵糊均勻地倒入烤盤中，烘烤12-14分鐘，直到煎餅蓬鬆並呈現淺棕色。將莓果放在煎餅上，淋上楓糖漿，撒上糖粉，趁熱享用。

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