李子塔
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時間： 1小時。
這款夏日甜點以香脆的核桃酥皮為底，鋪上滿滿的成熟多汁的李子，美味無比。製作方法也十分簡單，只需少量食材。將酥脆的酥皮麵團與切碎的核桃揉勻，鋪在派皮上。將切好的李子片擺放在酥皮上，擺成漂亮的圖案，然後烘烤即可。酥皮溫暖的堅果香氣與同樣芬芳、酸甜可口的李子完美融合。趁熱享用這款甜點，可搭配一球冰淇淋或鮮奶油。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 杯優質麵粉
- 3/4 杯切碎的核桃
- 3/4 杯紅糖
- 12 湯匙冷奶油（165 公克），切丁
- 1個蛋黃
- 1公斤結實成熟的深色李子，去核後縱向切成4塊
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度。
- 在一個大碗裡，混合麵粉、核桃碎和紅糖。加入奶油和蛋黃。用手或攪拌機攪拌至碎屑狀。 （你也可以將麵粉拌入麵團。） 乾酪。 ）
- 將1.5杯麵團放入9吋彈簧模或塔模底部，壓平。將李子皮朝下，從邊緣開始，呈花朵狀擺放在模具中央。
- 將剩餘的酥粒均勻撒在水果上。將塔放入烤箱烘烤40-50分鐘，直到表面呈金黃色且李子汁冒泡。從烤箱中取出，冷卻10分鐘。將塔從烤盤中取出，放在平底上菜盤中。趁熱或室溫食用皆可。
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