蜜桃塔配蜂蜜和百里香
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 69， 總脂肪 3 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 8 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 8 毫克 鈉 21 毫克 糖 6 G.
卡路里 69， 總脂肪 3 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 8 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 8 毫克 鈉 21 毫克 糖 6 G.
這款美味的夏日撻做法簡單，只需用到市售冷凍酥皮和新鮮成熟的桃子即可。百里香增添了一絲草本清香，頂部放上一球新鮮的意大利乳清乾酪，就成了冰淇淋或鮮奶油的絕佳替代品（當然，冰淇淋和鮮奶油也很美味！）。如果您有時間，不妨試試將桃子和蜂蜜混合，再加入少許肉桂粉或荳蔻粉。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 張冷凍酥皮，依照包裝說明解凍
- 340公克成熟但不太軟的桃子（約2個）
- 1 湯匙蜂蜜 + 額外一些用於淋在食物上
- 1茶匙新鮮百里香葉，切碎
- 0.5 杯新鮮乳清乾酪
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架放在烤箱下層三分之一處。將烤箱預熱至攝氏220度。
- 將酥皮放在兩張烘焙紙之間，略微擀開成 22 x 30 公分的長方形。取下上面的烘焙紙。用鋒利刀尖小心地在酥皮邊緣 2.5 公分處劃出紋路，注意不要切穿。將酥皮轉移到烤盤上，放入冰箱冷藏，同時準備桃子。
- 將桃子切成 2.5 公分厚的片。將桃子片與 1 湯匙蜂蜜混合。從冰箱取出麵團，撒上百里香，然後將桃片鋪在麵團上，平舖一層，不要超過標記線。
- 將塔烤至深金棕色且桃子變軟，大約需要25分鐘。從烤箱取出，放在冷卻架上稍微冷卻後即可食用。切成方塊，每個方塊上放一小團乳酪，再淋上少許蜂蜜。
類別：
食譜集
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