甜瓜和羊乳酪小點心
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時間： 15分鐘
複雜： 容易地
數量： 24 份小點心
複雜： 容易地
數量： 24 份小點心
希臘菲達起司質地細膩，與多汁的水果搭配堪稱絕配，其鹹香微酸的口感能巧妙地平衡水果的甜味。不妨將甜瓜或西瓜切成小塊，佐以菲達乳酪，做成一道清爽的開胃小點。淋上香醋，增添一絲酸甜芬芳，再配上幾杯清淡的酒，便是家庭聚會的理想之選。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1塊（350克）菲達起司
- 半個白哈密瓜，去籽去皮，切成 8 個 2.5 公分的立方體。
- 半個哈密瓜，去籽去皮，切成 8 個 2.5 公分的立方體。
- 1/4 個小無籽西瓜，去皮後切成 8 個 1 吋的立方體。
- 3 大匙香醋糖漿（跳至 食譜）
- 12片新鮮羅勒葉，用於裝飾
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按照食譜烹調這道菜：
- 將羊乳酪切成 24 個小方塊，比甜瓜塊略小。
- 組裝小點心將每塊起司放在每個哈密瓜或西瓜塊上，用牙籤固定。將這些小點心擺放在上菜盤中，淋上香醋糖漿，最後用羅勒葉裝飾。
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