時間： 10分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
青檸的清爽、甜瓜的香甜和塞拉諾辣椒的辛辣，為這道清爽多汁的沙拉注入了加勒比海的異國風味。想要更豐富的口感，可以使用幾種不同的瓜類（包括西瓜）。鮮嫩的棕櫚芯（棕櫚果）也為這道清脆爽口的沙拉增添了風味。
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食譜：
將半杯香菜、半杯去籽小辣椒、2個萊姆汁、四分之一杯橄欖油和一小撮粗鹽放入攪拌機中攪打成泥狀。將攪打好的香菜泥與4杯切丁的甜瓜、1罐14盎司的罐裝棕櫚芯（洗淨並切成1/2英寸厚的片）和2根切碎的青蔥混合；根據口味加入鹽和胡椒粉調味。
類別：
