釀藜麥羊乳酪蘑菇
投票數： 2
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
數量： 24 份小點心
複雜： 容易地
數量： 24 份小點心
煮熟的藜麥口感細膩，是蘑菇餡料的完美選擇。核桃、風乾番茄、香草和菲達起司也為這道開胃菜增添了豐富的風味。將所有食材與藜麥混合，填入大蘑菇中，放入烤箱烘烤即可。這道蘑菇餡料飽足感強，味道鮮美，口感層次豐富。無論是自助餐、朋友聚會還是大型宴會，這都是一道絕佳的開胃菜。
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食譜：
按照包裝說明烹調 1/4 杯藜麥，然後放在烤盤上冷卻。
將烤箱預熱至攝氏220度。將24個大蘑菇的根部去掉，並將根部切碎備用。
用濕紙巾擦拭蘑菇蓋，然後塗上2湯匙橄欖油，撒上鹽調味。擺放在烤盤上。
將冷卻的藜麥、各半杯切碎的青蔥和烤核桃、四分之一杯切碎的蒔蘿和/或歐芹、三分之一杯碎羊乳酪以及兩湯匙切碎的曬乾番茄放入碗中混合。淋上橄欖油，撒上鹽調味，攪拌均勻。將混合物分裝到蘑菇蓋上。
烤至蘑菇變軟、餡料呈金黃色，約15-17分鐘。冷卻5分鐘後，從烤盤轉移到上菜盤。
類別：
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