芝麻菜和甜瓜沙拉
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時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
這款多汁的沙拉融合了香甜的哈密瓜和辛辣的芝麻菜，淋上用哈密瓜泥、新鮮香草和蛋黃醬調製的清爽醬汁，令人回味無窮。您也可以隨意加入手邊現有的新鮮香草，例如歐芹、薄荷、羅勒或蒔蘿。它是夏季烤肉的完美配菜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯瓜塊
- 300克小芝麻菜
- 1/3 杯新鮮香草混合物
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按照食譜烹調這道菜：
- 將半個哈密瓜切成薄片。取半杯哈密瓜片，加入三分之一杯新鮮香草混合物、三湯匙蛋黃醬和兩湯匙青檸汁，攪拌均勻；依照口味加入鹽和胡椒粉調味。將調味醬與300克小芝麻菜和一杯哈密瓜片混合。依口味加入鹽和胡椒粉調味。
類別：
食譜集
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