皮塔餅佐鴨肉醬餡
投票數： 1
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
數量： 8 個封閉式皮塔餅三明治
複雜： 容易地
數量： 8 個封閉式皮塔餅三明治
鴨肉醬餡皮塔餅－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4 隻油封鴨腿（帶大腿肉，脂肪已剔除並保留）
- 8個皮塔餅
- 1大匙干邑
- 1/4 杯切碎的紅蔥頭
- 2茶匙蒜末
- 1湯匙切碎的新鮮歐芹葉
- 4 湯匙（60 克）奶油
- 鹽和現磨黑胡椒
- 2個安茹梨，去皮切條，用於擺盤
- 225克切成薄片的布里起司，用於佐餐
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按照食譜烹調這道菜：
- 準備肉醬： 將所有食材，包括預留的鴨油，放入裝有刀片的食物料理機中。攪打至充分混合但不要打成泥狀。
- 用鋒利的刀子在皮塔餅表面切開一個10公分長的口子。每個皮塔餅裡填入1/4杯肉醬、少量梨片和幾塊起司。烤箱預熱至攝氏180度。將皮塔餅放在烤盤上。烘烤幾分鐘，直到起司融化即可。
類別：
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