山羊起司卷配無花果和南瓜籽
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時間： 5分鐘
複雜： 容易地
份量： 8-10
複雜： 容易地
份量： 8-10
精美的起司拼盤是節日餐桌上最受歡迎的開胃菜之一。即使拼盤裡只有山羊乳酪，也能快速擺盤，呈現得賞心悅目，令人印象深刻。將一整塊起司淋上無花果醬，撒上烤過的種子，周圍擺放幾種餅乾或麵包片，方便客人塗抹起司享用。這道開胃菜看起來非常精緻，味道搭配更是絕妙，而且只需5分鐘即可完成。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 包 300 克山羊乳酪
- 1/4 杯無花果醬
- 0.5 杯烤鹹南瓜籽（去皮）
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按照食譜烹調這道菜：
- 將起司捲放在木板、盤子或託盤上。用湯匙將無花果醬舀到起司上，用湯匙背面輕輕抹勻。撒上南瓜籽。依口味撒上鹽和胡椒粉調味。
食譜作者 - 凱蒂李是一位美國烹飪書作家、美食評論家、廚師和作家。
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