美式巧克力奶油霜
投票數： 14
時間： 15分鐘
複雜： 容易地
數量： 2 湯匙（可做 12 個鬆餅）
複雜： 容易地
數量： 2 湯匙（可做 12 個鬆餅）
巧克力奶油霜能讓您的蛋糕和紙杯蛋糕作品栩栩如生。它非常適合用來填充、裱花和裝飾。無論您使用哪種裱花嘴，您的裝飾都能完美保持形狀。它由黃油、糖粉、少許香草精、可可粉（賦予其誘人的色澤和巧克力風味）以及牛奶（使其柔軟易塑形）製成。奶油霜的優點之一是可以提前製作，並在冰箱中保存長達三天。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 6 湯匙（90 克）奶油，融化
- 3/4 杯可可粉
- 1.5茶匙香草精
- 一小撮細鹽
- 4 杯糖粉（450 克包裝）
- 6大匙牛奶
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按照食譜烹調這道菜：
- 在裝有攪拌槳的立式攪拌機攪拌碗中，放入奶油和可可粉（如果使用手持攪拌機，則放入大碗中）。低速攪拌至混合均勻。加入香草精和鹽。繼續以低速攪拌，每次加入1杯糖粉，與牛奶交替加入。
- 將攪拌機速度調至中高速，攪拌至所有食材混合均勻。 立即使用乳霜，或將其放入密封容器中冷藏保存，最多可保存3天。使用前，將其恢復至室溫，並以中高速攪拌至順滑。。
類別：
食譜 / 甜點 / 奶油、醬汁、慕斯、酸奶 / 美食頻道 - 食譜 / 美國菜
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