軟餡奶油派
投票數： 1
時間： 1小時45分鐘
複雜： 容易地
份量： 10-12
複雜： 容易地
份量： 10-12
每份營養成分：
卡路里 456， 總脂肪 22 G.， 飽和脂肪 12 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 61 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 113 毫克 鈉 367 毫克 糖 46 G.
卡路里 456， 總脂肪 22 G.， 飽和脂肪 12 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 61 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 113 毫克 鈉 367 毫克 糖 46 G.
這款奶油派的鬆軟派皮和餡料都加入了奶油。天然香草醬和少許肉荳蔻賦予它令人陶醉的香氣。這款派使用市售的乾皮預拌粉製作，非常快速。製作和享用都是一種享受！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
蛋糕
- 1 包（450 克）黃色餅乾乾粉
- 0.5茶匙新鮮磨碎的肉荳蔻
- 1茶匙香草精
- 2個大雞蛋
- 110公克無鹽奶油，融化後放涼
填充
- 2 包 220 克奶油乳酪，室溫
- 0.5茶匙香草膏
- 2個大雞蛋
- 4大匙無鹽奶油，融化後放涼
- 3杯糖粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 350°F (175°C)，並在 9x13 英吋的玻璃烤盤上噴灑烹飪噴霧。
- 在立式攪拌機的攪拌盆中，放入蛋糕粉、肉荳蔻粉、香草精和雞蛋，使用槳狀攪拌頭。中速攪拌約1分鐘，直至麵糊順滑。加入融化的奶油，攪拌至完全融合。將麵糊均勻地鋪入準備好的烤盤中。
- 填充：
在乾淨的攪拌碗中，用槳狀攪拌頭以中速攪打奶油乳酪，直到順滑蓬鬆，期間不時刮下碗壁上的奶油乳酪，約1-2分鐘。加入香草精和雞蛋，攪打至順滑。加入融化的奶油，攪打至順滑。加入糖粉，先以低速攪打，再以中速攪打至順滑，約1分鐘。 - 將餡料均勻地舖在面皮上，用抹刀抹平表面。烘烤至邊緣蓬鬆呈金黃色，中心凝固，約35-40分鐘。冷卻後，將派切成方塊即可食用。
類別：
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