免烤鄉村起司巧克力蛋糕
投票數： 16
時間： 20分鐘加上冷卻時間
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
如果你想突出甜點中的奶油，那麼咖啡味的馬斯卡彭奶油必不可少。對於類似配方的免烤蛋糕，餅乾底非常方便。這可以加快製作速度，讓你專注於奶油的製作，並嘗試更複雜的配方。這款蛋糕最好提前一天製作，以便在冷卻定型。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 咖啡和巧克力奶油在碗中，使用裝有攪拌器的攪拌機，將鮮奶油、馬斯卡彭起司、糖、咖啡利口酒、可可粉、即溶濃縮咖啡和香草精混合。先用低速攪拌，然後逐漸提高速度，直到形成硬性發泡。
- 組裝餡餅將巧克力曲奇餅乾放入20公分的圓形烤盤中，鋪滿底部。可以掰一些餅乾來填補空隙。將五分之一的咖啡巧克力糖霜均勻地塗抹在餅乾上。
- 將第二層放在上面。將餅乾平鋪，緊密排列，然後在上面抹上五分之一的糖霜。重複鋪餅乾和糖霜的步驟，共鋪五層。將最上面一層糖霜抹平，用保鮮膜蓋住烤盤，放入冰箱冷藏過夜。
- 用鋒利的小刀，將蛋糕從烤盤邊緣輕輕劃開。在做好的甜點上撒上巧克力碎，切成小塊，冷藏後食用。
類別：
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