燕麥餅乾配杏乾和白巧克力
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時間： 1小時40分鐘
複雜： 容易地
數量： 24 件
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數量： 24 件
燕麥餅乾一直以來都以其獨特的風味在眾多餅乾中脫穎而出，而這種風味正是源自燕麥。在家烘焙美味的燕麥餅乾其實不難。將奶油、糖、雞蛋和小麥粉混合，加入大量的燕麥片。無需事先將燕麥片磨碎，因為它們能為餅乾增添美味的口感和家庭烘焙的質感。拌入杏桃乾和白巧克力；白巧克力比黑巧克力更適合搭配杏乾。成品餅乾將以其新穎獨特的風味帶給你驚喜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 室溫下220克奶油
- 1 杯紅糖
- 1 杯砂糖
- 2 室溫下的大雞蛋
- 2茶匙香草精
- 1.5 杯麵粉
- 1茶匙泡打粉
- 1茶匙肉桂粉
- 1茶匙粗鹽
- 3 杯燕麥片
- 1大匙切碎的乾杏
- 3/4 湯匙白巧克力顆粒
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按照食譜烹調這道菜：
- 在裝有攪拌槳的立式攪拌機攪拌碗中，將奶油、紅糖和白砂糖以中高速攪拌至蓬鬆輕盈，約2分鐘。將攪拌機速度調至低速，一次加入一顆雞蛋。然後加入香草精，再攪拌1分鐘。
- 在另一個碗中，篩入麵粉、泡打粉、肉桂粉和鹽。將攪拌機調至低速，逐漸將乾料加入奶油混合物中。加入燕麥片、杏桃乾和白巧克力，用矽膠刮刀攪拌均勻。用保鮮膜蓋住碗，放入冰箱冷藏1小時。
- 將烤箱預熱至 350°F (160°C)，並在 2 個烤盤上噴灑烹飪噴霧。
- 用中型冰淇淋湯匙舀取直徑約5公分（2吋）的麵團，放在鋪好烘焙紙的烤盤上。烘烤至金黃色，約14至16分鐘。將餅乾轉移到晾架上，完全冷卻。
類別：
食譜 / 甜點 / 餅乾 / 馬塞拉·巴利亞多利德
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