燕麥餅乾配蔓越莓乾
投票數： 5
時間： 1小時30分鐘
複雜： 容易地
數量： 25 件
複雜： 容易地
數量： 25 件
用這款受 Guy Fieri 啟發而創作的燕麥餅乾，釋放你內心的糕點師潛能。蔓越莓乾取代了常見的葡萄乾，椰蓉增添了餅乾的口感，而切碎的迷迭香則帶來了意想不到的意式風情。如果你喜歡在肉類菜餚或意麵中使用迷迭香，你一定會驚訝於它在這裡的絕妙搭配。每一口都是獨特的味覺體驗。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 杯優質小麥粉
- 1茶匙小蘇打
- 1茶匙泡打粉
- 1茶匙肉桂
- 1/2茶匙細鹽
- 1 杯（230 克）無鹽奶油，室溫
- 1又1/4杯深紅糖
- 1大匙蜂蜜
- 1茶匙香草精
- 2個雞蛋
- 半杯甜椰子片
- 3/4 杯蔓越莓乾
- 2 杯燕麥片
- 1/2 茶匙切碎的新鮮迷迭香
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏180度。
- 在一個中等大小的碗中，將麵粉、小蘇打粉、泡打粉、肉桂粉和鹽一起過篩。放在一旁備用。
- 在一個大碗中，用電動攪拌器將奶油和糖攪打均勻。加入蜂蜜和香草精，繼續攪打至蓬鬆。一次加入一顆蛋，攪拌均勻。拌入椰絲、蔓越莓乾、燕麥片和迷迭香。將乾性材料拌入奶油混合物中。取約2湯匙麵團，搓成球狀。將麵團球放在鋪有烘焙紙的烤盤上，每個麵團球之間間隔5公分。烘烤至金黃色，約13-15分鐘。從烤箱中取出，將烤盤放在冷卻架上。靜置5分鐘後，將燕麥餅乾轉移到冷卻架上，完全冷卻。
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