時間： 1小時35分鐘
複雜： 容易地
份量： 24

自製燕麥餅乾，內餡是美味的草莓奶油。餅乾麵團中混合了切碎的新鮮草莓和優格顆粒，賦予餅乾細膩柔滑的口感和濃鬱的優格香氣。為了確保餅乾在烘烤過程中保持形狀，建議選用質地較硬的草莓。

原料：

• 110公克無鹽奶油，室溫
• 1/3 杯淺棕糖
• 1/3 杯砂糖
• 1茶匙香草精
• 1個大雞蛋
• 1 杯優質麵粉
• 1 杯燕麥片
• 0.5茶匙小蘇打
• 0.5茶匙肉桂粉
• 0.5茶匙細鹽
• 3/4 湯匙優格顆粒
• 0.5 杯新鮮堅硬的草莓，切丁

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

蛋， 草莓， 燕麥片， 優質麵粉， 紅糖， 肉桂

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在兩個烤盤上鋪上烘焙紙。
步驟 2
• 在一個大碗中，用電動攪拌器將奶油、紅糖和白糖攪打至蓬鬆。加入香草精和雞蛋，繼續攪打至順滑。在一個中等大小的碗中，混合麵粉、燕麥片、小蘇打、肉桂粉和鹽。將麵粉混合物加入奶油混合物中，揉成麵團。拌入優格顆粒和草莓。
步驟 3
• 舀取1大匙麵團，揉成球狀。將麵團球放在準備好的烤盤上，彼此間隔約5公分，放入冰箱冷藏30分鐘。
第四步
• 同時，將烤架放置在烤箱的上三分之一和下三分之一處，並將烤箱預熱至 350°F (175°C)。
第五步
• 烘烤至餅乾定型且底部呈金黃色，約12-15分鐘。在烤盤上冷卻10分鐘，然後轉移到晾架上完全冷卻。

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