燕麥糖蜜餅乾
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時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 24
複雜： 容易地
份量： 24
每份營養成分：
卡路里 186， 總脂肪 7 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 29 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 16 毫克 鈉 109 毫克 糖 17 G.
卡路里 186， 總脂肪 7 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 29 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 16 毫克 鈉 109 毫克 糖 17 G.
糖蜜賦予燕麥餅乾濃鬱的傳統風味，核桃和葡萄乾更添風味，同時保持了適中的甜度。你可以做出像經典燕麥餅乾一樣鬆軟的口感，也可以做出酥脆的口感。這完全取決於麵團層的厚度。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 杯燕麥片
- 1又3/4杯優質麵粉
- 1茶匙泡打粉
- 1茶匙小蘇打
- 1茶匙肉桂粉
- 1茶匙細鹽
- 1又1/4杯砂糖
- 0.5 杯未精煉椰子油
- 6大匙糖蜜
- 2個大雞蛋
- 0.5-3/4 杯金葡萄乾
- 0.5 杯切碎的核桃
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C。在兩個烤盤上鋪上烘焙紙。
- 在一個大碗中，混合燕麥片、麵粉、泡打粉、小蘇打、肉桂粉和鹽。在立式攪拌機的攪拌盆中，混合糖和椰子油，攪拌至順滑。加入糖蜜和雞蛋，攪拌至順滑。加入乾料，攪拌至順滑。拌入葡萄乾和核桃碎。
- 用 2 湯匙（30 毫升）的冰淇淋勺，將麵團舀成小堆，放在烤盤上，每個小堆之間間隔 1-2.5 厘米（0.5-1 英寸）。如果您喜歡口感更有嚼勁的餅乾，就不要壓實麵團。如果您喜歡更酥脆的餅乾，可以用湯匙將麵團壓扁。烘烤至邊緣呈金黃色，約 15 分鐘。冷卻後即可食用。
食譜作者 - 達瑪里斯·菲利普斯是一位廚師和烹飪節目主持人。
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