奶油煙燻魚沾醬
投票數： 1
時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 12
複雜： 容易地
份量： 12
這款風味濃鬱、口感精緻的煙燻魚沾醬做法極為簡單，但味道卻令人驚艷！任何煙熏魚，無論是鮭魚還是鯖魚，都非常合適。除了魚肉之外，其他鮮活的食材也賦予了這款蘸醬令人難以置信的美味：塔巴斯科辣椒醬、伍斯特沙司、墨西哥辣椒、洋蔥和芹菜，而濃鬱的基底則由軟化的奶油奶酪和少許酸奶油製成。將沾醬搭配餅乾和新鮮蔬菜一起享用，美味無比。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1/4 杯軟化的奶油乳酪
- 2湯匙切碎的墨西哥辣椒
- 1大匙切碎的芹菜
- 1大匙切碎的洋蔥
- 4滴伍斯特沙司
- 3滴辣椒醬，如塔巴斯科辣椒醬。
- 110克燻魚
- 大約3湯匙酸奶油
- 配以餅乾或新鮮蔬菜
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將奶油乳酪、墨西哥辣椒、芹菜、洋蔥、伍斯特醬和辣醬放入食物處理機中，攪拌至順滑。 （另見食譜） 奶油沾醬）。
- 將魚肉切碎，放入食物處理機中，再次攪打至均勻分佈。在醬汁中加入酸奶油，使其更加順滑。
- 冷藏1小時後再食用。可搭配餅乾或新鮮蔬菜。
類別：
類似食譜
