香辣起司三明治
投票數： 4
時間： 1小時15分鐘
複雜： 容易地
份量： 1
複雜： 容易地
份量： 1
每份營養成分：
食用份量： 1/14份
卡路里 251， 總脂肪 19 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 8 G.， 碳水化合物 14 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 34 毫克 鈉 477 毫克 糖 2 G.
食用份量： 1/14份
卡路里 251， 總脂肪 19 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 8 G.， 碳水化合物 14 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 34 毫克 鈉 477 毫克 糖 2 G.
這些三明治裡夾著三種起司：奶油起司、切達起司和煙燻高達起司。墨西哥辣椒、煙燻奇波特爾辣椒和少許卡宴辣椒粉賦予三明治濃鬱鮮美的風味，定能滿足任何嗜辣者的味蕾。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
三明治
- 兩片酸麵包
- 2大匙蛋黃醬
- 1湯匙起司醬，配上墨西哥辣椒和甜椒
墨西哥辣椒起司醬
- 110克軟化的奶油乳酪
- 0.5 杯蛋黃醬
- 從一罐墨西哥辣椒中取出2湯匙阿多波醬
- 1大匙第戎芥末醬
- 0.5茶匙現磨黑胡椒
- 少許辣椒粉或一點辣醬
- 一小撮粗鹽
- 2 杯磨碎的濃味切達乾酪
- 2湯匙磨碎的煙燻高達乳酪
- 110克切碎的甜椒
- 1/2 杯醃墨西哥辣椒圈，切碎
- 2茶匙切碎的新鮮蒔蘿
- 佐餐餅乾
- 1 杯卡斯特爾韋特拉諾橄欖，用於佐餐
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按照食譜烹調這道菜：
- 將不沾鍋置於中火上加熱。在每片麵包上塗抹1湯匙蛋黃醬。將一片麵包，蛋黃醬面朝下放入鍋中。在上面放上墨西哥辣椒甜椒乳酪醬。
- 將第二片麵包（塗抹蛋黃醬的一面朝上）放在起司上。用鍋鏟將兩片麵包壓緊，煎至金黃色，每面約煎2分鐘。切片後與餅乾和橄欖一起作為開胃菜食用。
墨西哥辣椒起司醬：
將奶油乳酪、蛋黃醬、阿斗波醬、第戎芥末醬、黑胡椒、辣椒粉或辣醬以及鹽放入食品料理機的攪拌碗中。攪拌至順滑。加入大部分切達起司和高達起司（各留出約2湯匙），再次攪拌至順滑。將混合物加入剩餘的乳酪中，用刮刀輕輕翻拌均勻。拌入甜椒、墨西哥辣椒和蒔蘿，冷藏後即可食用。
類別：
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