胡蘿蔔纓香蒜醬
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時間： 10分鐘
複雜： 容易地
數量： 1 湯匙
複雜： 容易地
數量： 1 湯匙
每份營養成分：
食用份量： 1/6
卡路里 223， 總脂肪 22 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 4 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 4 毫克 鈉 132 毫克 糖 1 G.
食用份量： 1/6
卡路里 223， 總脂肪 22 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 4 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 4 毫克 鈉 132 毫克 糖 1 G.
如果你買的是帶甕的早熟胡蘿蔔，在把甕切掉扔掉之前，請三思：首先，你付了錢；其次，甕是可以食用的，可以像其他綠葉蔬菜一樣使用。試試用紅蘿蔔瓤做青醬吧！它非常適合搭配意麵、豆類，甚至可以蘸著生蔬菜和餅乾吃。胡蘿蔔瓤富含維生素C、維生素K和鉀，所以用新鮮的胡蘿蔔瓤做醬汁，才能最大程度地保留它們的營養價值。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯胡蘿蔔纓（約 1 束胡蘿蔔）
- 0.5 杯新鮮歐芹葉
- 1/4 杯烤腰果
- 1瓣大蒜
- 0.5 杯特級初榨橄欖油
- 1/4 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
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按照食譜烹調這道菜：
- 將胡蘿蔔纓、歐芹葉、腰果和蒜瓣放入食品料理機中，攪打至粗碎。啟動料理機，緩慢倒入橄欖油，攪打至醬汁混合均勻。加入帕瑪森起司和少許鹽，攪打至順滑。
類別：
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