純素腰果乳酪
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時間： 16小時20分鐘
複雜： 容易地
數量： 500克
複雜： 容易地
數量： 500克
一小塊起司配上餅乾擺在盤子裡總是顯得格外精緻，這款純素版本也不例外。這個食譜可以做出兩塊腰果乳酪，你可以一塊在派對上作為開胃菜，另一塊留著自己當零食享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 杯去殼生腰果
- 1/4 杯檸檬汁
- 1/4 杯有機精煉椰子油
- 2茶匙粗鹽
- 0.5茶匙白胡椒粉
- 3/4 杯腰果奶
- 1/4 杯切碎的新鮮歐芹
- 餅乾，用於佐餐
- 特殊設備強力攪拌機；紗布
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按照食譜烹調這道菜：
- 將腰果放入碗中，倒入4杯水。蓋上保鮮膜，浸泡8小時或過夜。
- 將腰果瀝乾水分，放入高速攪拌機，加入檸檬汁、椰子油、鹽、白胡椒粉和半杯腰果奶。攪拌均勻，必要時用刮刀攪拌。加入剩餘的四分之一杯腰果奶，繼續攪拌至順滑。拌入歐芹碎。
- 將紗布對折，用雙層紗布鋪在兩個小碗裡，留一些垂邊。
- 將腰果混合物分成兩份，分別裝入兩個碗中，用紗布完全蓋好。再用保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏8小時或過夜。冷藏後食用。
類別：
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