醃製菜餚的食譜

香煎五花肉淋上甜辣醬汁，配上蒸白米飯和多種韓式佐料…

這款辣味黃瓜泡菜是一道很棒的夏季配菜。 「Oi」在韓文中是黃瓜的意思，「sobagi」的意思是…

用一種獨特的方式盛裝墨西哥捲餅，給你的客人一個驚喜——用可食用的玉米餅碗盛裝。製作這種碗，你需要一個金屬玉米餅模具…

帶骨豬裡肌排先用美味的鹽水浸泡，然後裹上粗麵包屑…

醃製蔬菜是任何餐點的完美配菜。如果您想嘗試不同種類的蔬菜，不妨試試這個食譜…

將蔬菜用蜂蜜芥末醬醃製幾個小時即可食用。桑尼安德森…

生菜厚實的內層葉片可以當作可食用的小碗，盛裝這道美味的亞洲風味開胃菜。在每片葉子上放上…

這道菜的靈感源自加勒比海兩個島嶼——牙買加和特立尼達的烹飪傳統。鮭魚用辛辣的牙買加烤肉醬烤製而成…

水母口感彈牙，就像一張空白的畫布，可以吸收你選擇的任何味道。這道菜…

這道香料牛肉用紅酒慢燉，放入烤箱烹調，成品鮮嫩多汁，入口即化…

這些令人驚豔的魔鬼蛋呈現出獨特的粉紅色，這要歸功於甜菜根！你需要…

醃製過的櫛瓜麵條是搭配任何肉類、家禽或魚類的美味佳餚。用叉子將西葫蘆切成細麵條…

這些速醃黃瓜在鹽水冷卻後即可食用，但隨著時間的推移，它們的味道會變得更加濃鬱辛辣…

醃製是幾個世紀以來最受歡迎的蔬菜保存方法之一，而醃檸檬也早已成為…

這些美味的醃洋蔥非常適合搭配沙拉、漢堡、墨西哥捲餅，或作為烤肉的清爽配菜。它們…

快速醃製蔬菜是佐餐或佐酒的絕佳開胃菜。誰…

西蘭花粗壯的莖稈常常被不公平地扔掉，只留下漂亮的小花球用來烹飪，卻沒有人意識到它們有多麼美味…

魚肉三明治是傳統牛肉漢堡的健康替代品，而鮮嫩的馬希魚肉質相對溫和…

這款加勒比海風味魚肉三明治是夏日佳品。馬希魚柳塗抹上辛辣香料混合物，烤製而成，搭配…

美味三明治的最佳餡料是鮮嫩多汁的家常肉。你可以提前烤好牛肉，切成薄片，或者…

這道美味的水果沙拉完美地利用了康普茶作為醃料，同時保留了它的所有風味…

傳統的紫蘇葉泡菜通常用非常鹹且濃鬱的醬汁製作。但這個版本卻截然不同！添加…

香草和柑橘為這些橄欖增添了令人愉悅的色彩，使它們成為一種清淡易做的零食…

這些中式三明治的特色在於豬肉、醃黃瓜和胡蘿蔔、甜辣芥末醬以及糖醋醬…

為了讓羊排肉質格外鮮嫩多汁、入口即化，可以先用橄欖油、…等混合物醃製幾個小時。

準備美味的亞洲風味烤鮭魚。不算醃製時間，整個過程只需幾分鐘。

「在我們韓國家庭，每張餐桌上都會擺放蘿蔔沙拉（panchan）。」食譜作者Jackie Ji Yoon Park回憶道。 「…

這款涼拌高麗菜用醋調味，口感清爽微酸，是油膩食物的完美搭配…

按照這個食譜製作的韓式辣泡菜只需幾個小時即可食用，而且醃製時間越長…

如果您想為開胃菜拼盤增添一些新意，不妨試試快速醃製西瓜。它的果肉…

這款清爽可口的蔬菜沙拉非常適合夏天享用。四季豆與青豆、芹菜…混合在一起。

Panucho是一種流行的墨西哥街頭小吃，由酥脆的玉米餅包裹著炒黑豆泥製成…

這道開胃菜準備起來只需不到十分鐘，醃洋蔥可以保存好幾天。它總是很方便…

快速醃製不僅是延長豐收蔬菜或剩餘購買蔬菜保質期的好方法，而且還有助於…

一種酸甜可口的醃料，加入了香料和薑黃，通常用於醃製三明治泡菜，它能帶來意想不到的驚喜…

除了西葫蘆和櫻桃椒（或甜椒）之外，這道美味的醃漬沙拉還包括胡蘿蔔和芹菜梗…

這些酸甜可口的醃漬桃子是傳統糖水罐頭桃子的有趣替代品，因為…

醃漬秋葵和醃漬四季豆是任何餐點的絕佳搭配，可以用於沙拉等等…

醃辣椒是一種用途廣泛的食材，喜歡吃辛辣食物的人冰箱裡都應該常備一些…

如果加入丁香、橘子皮屑、肉桂和…，醃甜菜的味道會更佳。

這些印尼風味的快手醃菜可以作為沙拉，搭配烤肉、家禽或烤魚。黃瓜和胡蘿蔔…

醃蘿蔔是中東的傳統開胃菜，如果你喜歡皮塔餅夾沙瓦瑪或法拉費，不妨也加一些…

製作這道佐料，你可以用任何種類的西葫蘆或冬瓜。擠乾蔬菜中的水分，然後…

醃西瓜皮乍看之下似乎是個奇怪的想法，但一旦你嚐過，你會發現它味道極佳…

這種基礎醃料幾乎適用於所有蔬菜。除了醋、糖和鹽之外，它還包含一些香料，例如…

一個簡單的醃黃瓜（pikuli）食譜，無需罐裝，味道絕佳。只要準備好食材，靜置即可…