快速醃製西瓜
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時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
如果您想為開胃菜拼盤增添一些新意，不妨試試快速醃製西瓜。將西瓜果肉放入米醋中，加入辣椒、魚露和棕櫚糖醃製幾分鐘，直到醃漬冷卻。這段時間足以讓甜美的西瓜充分釋放出鹹鮮的風味，使其成為起司、熟食肉類或乾果的絕佳搭配。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1.5大匙米醋
- 1/4 杯紅糖
- 2湯匙魚露
- 2顆泰國乾鳥眼椒
- 220克西瓜果肉，切成2.5公分的立方體。
- 乳酪、熟食肉類、餅乾和乾果，供佐餐。
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將米醋、棕櫚糖、魚露和乾辣椒放入平底鍋中，煮沸。
- 將西瓜放入一個碗中，然後將碗放在裝有冰塊的大碗上。待液體沸騰後，將其淋在西瓜上，攪拌至醃料冷卻。
- 如果需要，可以在起司或肉拼盤中加入醃西瓜、餅乾和乾果。
類別：
食譜集
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